調理長くまさんこと佐野求よりご挨拶

お客様に「また来たいね」といっていただけるような料理づくりを心がけております。

お料理から季節を感じていただける、そして、目で楽しんで味わって納得いただけるお料理づくりを調理部全員で取組んでいます。

食が細くなったので、量は少なくてもよいというお客様のニーズが多くなってまいりました。「４品仕上げの特別会席」はそんなお客様向けに考えたお料理コースです。前菜、お造り、焼き物、煮付け、プラス水菓子となっております。

コースの他にもう少しお召し上がりになりたい方には野菜中心のバイキングがございますのでご安心を！

３月21日朝から、新型コロナ対策として行っていたお膳出しから、お客様の要望の多い朝食バイキングに再変更いたしました。新しい生活様式でのバイキングは、お料理を取る際にマスク着用、ビニール手袋の着用をお客様にお願いしてで実施いたします。

また、バイキングの入場時間を4つに分けて30分ごとお客様が「密」にならない状態をつくっての実施となります。私どもも頑張りますので、お客様のご協力が必要なカタチでの再開となりますのでよろしくお願いします。

ホテル天坊では、朝からしっかりと召し上がっていただきたいと考えて「元気になる朝食」をテーマにしています。沼津港から取り寄せたアジの干物、調理部が巻き上げたちょっと甘めの出し巻き玉子、茄子の秘伝味噌炒めが人気です。

洋食派のお客様には2種のパンをはじめ地元の農家さんのサラダやスクランブルエッグ、ハム、ソーセージなどをご用意しています。

コーヒー･紅茶、牛乳、オレンジジュースなどお飲物も充実しています。

※朝食時間は午前7:00、7:30、8:00、(繁忙時8:30）の入場時間をチェックインの際にお決め頂いています。